社交平台上，相关“西贝预制菜争议”相关话题批量登上热搜。据监测，共构成442个相关热搜榜单，包含新浪微博、快手、搜狐旧事、百度、今日头条、知乎、抖音、小红书、腾讯、百度贴吧等多个平台。微博话题#西贝报歉#累计阅读超3。0亿次，登上热搜第一。
该事务不只针对西贝，也可能激发对预制菜行业全体的质疑，如添加剂利用、保质期实正在性、养分流失等问题。若舆情持续发酵，可能波及其他预制菜品牌，以至激发监管部分的介入取行业整理，对预制菜市场成长形成晦气影响。
大大都网平易近不领会对于预制菜的定义具体包罗几方面，有网平易近认为市道上流动的大部门餐品都为预制菜，还有网平易近则对此存疑。现在日头条用户用户64“有防腐剂的就是预制菜”今日头条用户Oo清影悠然oO“预制菜不就是罐头吗？中国饭馆做的是几千年中国烹调精髓，怎样能卖罐头？那工具该当放超市去，做为便利食物，或者赈灾应急食物。”bilibili用户洛圣都魔术师“：什么叫预制菜？“事后几个月制做的菜”叫预制菜。和我说法令律例？你卖我之前怎样不和我说呢？钱给少了能够理解，几乎没人骂蜜雪冰城的隔夜柠檬。环节消费者没少给啊！哪怕没有老罗，晓得后，我也不会去了。还用转基因大豆油呢”新浪微博用户7904769400“：预制菜怎样了？麦当劳纷歧样预制加热质量过百年？现正在一个网红挣了过万人的钱，一个企业养着几多员工，小我社会百业的收集平台就该打消！企业兴旺才是持久不变社会成长经济的环节”。
事务素质是餐饮工业化取保守餐饮体验的碰撞。唯有以通明化沉建信赖，以尺度化规范行业，方能实现消费者、企业取监管的多方共赢。
9月15日，西贝发传教歉信称，将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，并许诺10月1日前，西贝全国门店会连续完成相关调整。罗永浩的质疑鞭策对餐饮通明度的关心，加快行业对预制菜定义、标签标注及消费者知情权的会商。
9月11日，西贝创始人贾国龙召开会强硬回应，否定利用预制菜，称“100%无预制菜”，并颁布发表告状罗永浩。
自9月10日00时至16日09时，互联网上共监测到相关舆情6465193条。此中短视频声量最大，为2651523条，其次是网媒，为2253182条。该事务负面舆情占比为9。7%，反面舆情占比为0。73%。全网声量最高峰呈现正在2025年9月15日，生2144814篇相关消息，“罗永浩决定放弃逃查西贝”“西贝道歉”等话题贡献次要热度。
大都指出，争议的一大焦点正在于消费者能否有权晓得菜品能否为预制菜。罗永浩的吐槽和后续步履，反映了部门消费者对餐饮通明度的强烈需求。齐鲁晚报暗示，矛盾的核心不正在于预制菜能否平安、好吃，而正在于价值取价钱的严沉不婚配。本人被了为“手艺”和“体验”付费的，餐厅的品牌许诺取其现实运营模式之间，呈现了庞大的鸿沟。暗示，最令消费者难以接管的，是部门商家打着现做现炒的，倒是“微波炉厨房”。以预制取代现做，却按照现做现炒的价钱收取费用，侵害消费者权益。”中青评论暗示，现实上，消费者并不是不克不及接管预制餐品，只是对一些商家讳莫如深，成心强调“现做”而预制部门的文字逛戏感应不满。当消费者懵懵懂懂，只能按照糊口经验猜测哪些菜品、哪些流程属于预制时，就会发生知情权和选择权没有被充实卑沉的负面感触感染。
将来，将持续关心以下标的目的：一是预制菜尺度落地问题，国标若何细化定义、强制标签标注及违规惩罚机制；二是餐饮企业可否通过供应链溯源、后厨曲播等手艺立异实现“通明厨房”；三是平台能否上线预制菜筛选功能，消费者可否便利识别菜品制做体例；四是预制菜财产若何正在效率取质量间均衡，避免“劣币良币”。（来历：本文数据来历：聪慧星光舆情监测核心）。
9月12日，罗永浩10万元搜集西贝预制菜，并呼吁立法强制标注；西贝全国370店后厨，推出“罗永浩菜单”许诺“欠好吃不要钱”。网友疑似西贝地方厨房预制包拆照片，罗永浩正在曲播中质疑西贝自证实正在性，两边隔空坚持加剧。
从舆情趋向图来看，相关消息于9月10日16时起头呈现，罗永浩发微博成为事务发生起点。随后连续出场报道鞭策舆情热度敏捷升温。11日20时，罗永浩再度发博质疑，触发网媒、微博等平台稠密报道，舆情热度首现峰值。西贝回应“预制菜是行业通用模式”、罗永浩“收集搜集线索”使冲突白热化，叠加社交平台热搜帮推，舆情于9月15日摆布达到总峰值，微博、网媒等分项数据齐涨，构成舆情最高峰。
9月12日下战书，西贝XIBEI微博发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，信中称，做为有影响力的人物，罗永浩对西贝的不实及不妥用语，西贝否决，毫不姑息。随跋文者实探发觉地方厨房配送的冷冻鲈鱼、浓缩鸡汤料包，以至员工用漏勺通下水道，同时西贝“地方厨房半成品非预制菜”，消费者认定“非现场制做即预制”。
大都也指出，通过政策解读明白预制菜鸿沟，区分地方厨房配送取工业化预制菜，回应罗永浩取西贝对“预制菜”定义的争议，为供给权势巨子根据。央视旧事暗示，地方厨房制做的菜肴，不纳入预制菜范畴。暗示，部门小规模餐饮企业食物平安难以保障，透支对于预制菜的信赖。正在日常糊口中，时常能够见到加热预制菜包以供外卖的旧事，这类加工点的卫生往往欠安，形成正在部门消费者心目中“预制菜”就是“劣质菜”的印象。人平易近微评暗示，关于预制菜，消息需要愈加通明，让消费者自动选择。预制菜的实正挑和不正在于手艺层面，而正在于若何成立起消费者的信赖纽带。餐饮业成长，究竟要办事于人。餐饮业成长，既要逃求高效便利，更要满脚吃得、吃得大白的刚需。
舆情峰值后，对西贝门店的实地看望持续输出新消息，舆情热度有波动。对“预制菜行业通明度”“餐饮企业品控规范”的会商从单一事务延长至行业共性问题，既表现对餐饮消费通明度的关心，也预制菜行业规范空白激发的焦炙。
部门网平易近吐槽西贝预制菜及调味产物利用问题，认为不该顾客，同时对道歉信中日期问题暗示疑问。网易号用户不贴心疼思聪的“预制菜就算了 还搞转基因油”罗永浩反面回应道歉信称“顾客虐你什么了？顾客都被你们打成收集了，谁虐谁呢？百分之百没有预制菜的虚假许诺呢？拿预制菜不是预制菜带来的税率差别呢，要不要给摊开讲讲？10月1号起头替代，所以你10月1号前还要继续卖是吗？加了良多科技狠活儿腥气扑鼻的海鲈鱼呢”腾讯旧事用户白叟“百分之百没有预制菜的虚假许诺呢？拿预制菜不是预制菜的税率差别呢，要不要给摊开讲讲？10月1号起头替代，所以你10月1号前还要继续卖剩菜是吗？”？。
部门认为呼应政策导向，反映了社会关心，配合鞭策预制菜争议从情感匹敌转向轨制性处理。暗示，关于预制菜，消息需要愈加通明，让消费者自动选择。预制菜的实正挑和不正在于手艺层面，而正在于若何成立起消费者的信赖纽带。餐饮业成长，究竟要办事于人。餐饮业成长，既要逃求高效便利，更要满脚吃得、吃得大白的刚需。这场会商，要和扶植性：以管理优化预制菜成长，鞭策企业行为规范取消费者的知情选择。赢取相信，行业成长才能有夸姣将来。暗示，尺度化、通明化、立异化是财产将来。央广网暗示，预制菜国标草案加快推进，预示行业将进入规范阶段，通过律例束缚企业行为，不变市场预期。
罗永浩通过社交公开十万元搜集西贝预制菜存正在的质量问题，该事务经其小我账号发布后敏捷激发普遍关心取热议。核心次要集中正在西贝预制菜的产质量量、企业诚信、行业监管以及人物行为的合理性等焦点议题上。一方面，部门网平易近支撑罗永浩的行为，认为其通过监视鞭策企业注沉食物平安，是对消费者权益的；另一方面，“预制菜”定义具有恍惚性，西贝强调地方厨房预加工合规，而将预加工等同于预制菜。该事务涉及法令、行业尺度、消费者权益等度问题，鞭策行业反思取监管关心。消费者遍及认为非现场烹调即预制菜，而企业以“预加工工艺”合规自辩，加剧信赖危机；同时罗永浩做为看法的，叠加消费者对“高价预制菜”的遍及不满，易激发情感化对立；以及餐饮工业化降本取消费者逃求“现做体验”的矛盾，触及行业取转型痛点。
西贝就此事曾经道歉，但贾国龙曾告状罗永浩，若西贝现实利用预制菜却未，可能形成《中华人平易近国消费者权益保》中的虚假宣传，罗永浩利用“恶心”等情感化词汇可能被认定为名望侵权，但西贝若无法证明菜品合适国标定义，即地方厨房预加工不等于预制菜，则可能败诉。法令胶葛可能进一步损害品牌抽象，且诉讼成果可能成为行业判例，影响其他餐饮企业。
目前，国度卫生健康委从导的《预制菜食物平安国度尺度》草案即将出台，要求强制披露预制菜利用环境。西贝当前整改办法，合适行业通明度尺度，若未达到新尺度，可能面对惩罚。此外，行业政策的收紧可能倒逼企业转型，但缺乏通明化能力的企业将被裁减，行业洗牌加快。
部门网平易近表达了对西贝道歉信内容的不满，认为西贝马马虎虎且从信中完全感触感染不到对消费者的歉意和对本身行为的反思。今日头条用户的晚风Zzz“我感觉贾国龙没脑子！！报歉也不诚恳。”抖音用户X��“一点诚意都没有，底子不认可用了预制菜，不谅解，那一千多万儿童没有一个说法吗？给他们报歉了吗？”今日头条用户ZWAIT“领会一下工作的原委吧 本来罗永浩曾经发微博说就到此为止咯 不再扯那么多了 成果西贝老板发布的道歉信 一点诚意都没有 还扯上胖东来充排场 然后还说罗永浩收集，前几天还说西贝厨房通明化 今天又改口说暂停了 各类自打脸”？。
罗永浩做为具有普遍影响力的人物，其公开搜集西贝预制菜的负面消息，极易激发对西贝产质量量、食物平安、诚信运营等方面的质疑。西贝虽许诺整改，但消费者对“通明度”的要求未被满脚，报歉信中“非转基因大豆油”“缩短保质期”等许诺缺乏具体施行尺度，若整改流于形式，将加剧消费者对品牌的不信赖，导致持久客流失。
近日，罗永浩取西贝创始人贾国龙因“预制菜”争议不竭升级。9月10日，罗永浩微博吐槽西贝莜面村“几乎满是预制菜且价钱贵”，称体验“恶心”，激发热议。
