春节将至，年味渐浓，食物消费进入高峰期，食物平安成为群众最关怀的平易近生议题。为切实建牢节日食物平安防地，守护群众“舌尖上的平安”，营制平安安心的消费，近日，湘潭市市场监管局开展食物平安“守底线”专项法律步履。法律人员深切万达、天虹等人群堆积的商场，开展全方位食物平安排查整治，以严酷监管护航新春佳节。

　　法律人员以商场内超市、连锁餐饮、网红餐厅、曲击食物平安环节环节，确保监管不缺位、查抄过程中，法律人员环绕四大沉点开展详尽核查。正在食物包拆方面，严酷对照商品过度包拆相关尺度，排查节日礼盒、散拆食物等存正在的包拆层数过多、空地过大等问题，绿色消费；正在餐饮消费范畴，紧扣反食物华侈法相关要求，查抄餐饮运营者能否存正在超量点餐、厨余垃圾处置不规范等环境，指导运营者践行简约适度；正在食材管控上，沉点核查索证索票轨制落实环境，细心检验供货方天分、食材查验及格证明等文件，确保食材来历可溯、风险可控。同时，深切餐饮后厨，查抄食材加工、储存、餐具消毒等环节，排查卫生前提不达标、加工流程不规范等平安现患。

　　下一步，市市场监管局将持续连结节日期间食物平安监管高压态势，加大放哨频次，及时回应群众关心，全力守护全市人平易近渡过一个安然、、健康的新春佳节。